Abbinamenti consigliati: Cannelloni, Primi piatti asciutti con salse o ragù, Selvaggina da piuma
Vini recensiti: DECEBALO Silvano Strologo, Cúmaro - Conero Riserva DOCG Umani Ronchi, ROSSINI Piantate Lunghe, Grosso Agontano Garofoli, Conero Riserva Alessandro Moroder, Dorico Alessandro Moroder, CONERO DOCG RISERVA - STALAGMA BALLARINI VINI, CONERO DOCG RISERVA - MELODIE DEL CONERO BALLARINI VINI