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,
Valle D'Aosta
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Veneto
Elba Rosato Doc
Vitigno:
Sangiovese
75% - 100%
Zona d'origine:
Toscana
, nelle province di:
Livorno
Colori:
Rosato Piu' O Meno Intenso
Profumi:
Vinoso Fresco
Sapori:
Asciutto Armonico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
80
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
18%
Decreto Istituzionale del:
09/07/1967
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
10/08/1967, n° 200
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi molli
Formaggi semi-duri
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