Primi piatti a base di carne: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Vivace e/o Novello in particolare con vini prodotti in Trentino Alto Adige.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a primi piatti a base di carne:
Abbinamenti consigliati per Primi piatti a base di carne
Alto Adige Colli di Bolzano Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasto all'italiana, Formaggi a media stagionatura, Frutti esotici, Cime di rapa, Pasta asciutta, Spezzatino, Primi piatti a base di carne
Alto Adige Meranese di Collina Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta morbida, Primi piatti a base di carne, Zuppe, Minestrone, Salumi
Alto Adige Meranese di Collina Burgravio Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Minestrone, Primi piatti a base di carne, Salumi, Zuppe, Formaggi a pasta morbida
Alto Adige Lagrein o Lagrein Scuro Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Canederli, Carni bianche, Carni bianche in salsa, Minestre leggere, Primi piatti a base di carne, Salumi
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Canederli, Carni bianche, Carni bianche in salsa, Minestre leggere, Primi piatti a base di carne, Salumi
Vini recensiti: Desilvas Peter Solva & Sohne, Lagrein vom Boden Pfannenstielhof Johannes Pfiefer, Lagrein FRITZ Kupelwieser, Lagrein RESERVE PETER ZEMMER, Lagrein PETER ZEMMER PETER ZEMMER, Lagrein Classic ERSTE+NEUE, Lagrein Lareith ERSTE+NEUE, Lagrein Tenuta Ansitz Waldgries
Alto Adige Lagrein Scuro Riserva Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Carni bianche in salsa, Primi piatti a base di carne, Salumi, Canederli, Minestre leggere
Vini recensiti: Lagrein Riserva Puntay ERSTE+NEUE
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, Antipasti magri, Formaggi molli, Piatti a base di pesci, Primi piatti a base di carne
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Agnello al forno, Fritto misto all'italiana, Primi piatti a base di carne, Arrosti con sughi saporiti
Vini recensiti: TOCAI ROSSO Azienda Agricola BASSO GRAZIANO
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Anguilla alla brace, Arrosti misti, Primi piatti a base di carne, Pecorino
Vini recensiti: MORCINAIA Castello di Magione, Barca Terre del Carpine, Oscano Azienda Agraria Carlo Marco Carini
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Cacciaggione, Formaggi a pasta dura, Primi piatti a base di carne
