Sannio Aglianico Passito Doc
- Colori:Rubino più o meno intenso, tendente al granato col passare del tempo
- Profumi:Gradevole, Vinoso
- Sapori:Asciutto, Caratteristico, di corpo, a volte morbido
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:125
- Resa massima uva/vino:50%
- Grado minimo naturale uva:14°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:05/08/1997
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/09/1997, n° 204
- Coniglio
- Formaggi duri
- Pastasciutta
- Pernice
- Quaglie
Abbinamenti
