Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Salumi, Arrosti
Vini recensiti: Granatum Casa Vinicola Cuomo "I Vini Del Cavaliere"
Colli Bolognesi Colline di Riosto Barbera Doc
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Tagliatelle al ragù, Formaggi semi-duri, Salumi, Formaggi duri
Vini recensiti: FORIERE Azienda Agricola La Mancina
Colli Bolognesi Colline Marconiane Barbera Doc
Abbinamenti consigliati: Tortellini, Zucchine, Costoletta di vitello alla bolognese, Piadina al prosciutto, Salumi vari
Vini recensiti: Rosso Bologna Tenuta Prunarolo
Colli Bolognesi Monte San Pietro Barbera Doc
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi semi-duri, Salumi, Tagliatelle al ragù, Zucchine
Colli Bolognesi Serravalle Barbera Doc
Abbinamenti consigliati: Salumi, Parmigiano, Selvaggina, Tagliatelle, Tortellini
Colli Bolognesi Barbera riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Tagliatelle al ragù, Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Salumi
Vini recensiti: Barbera Azienda Agricola Cinti Floriano
Colli Bolognesi Terre di Montebudello Barbera riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Salumi, Selvaggina, Tagliatelle al ragù
Colli Bolognesi Colli bolognesi Barbera Doc
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Arrosti, Formaggi semi-duri, Salumi, Tagliatelle al ragù
Vini recensiti: BARBERA FRIZZANTE Lodi Corazza Vigne e Vini
Abbinamenti consigliati: Salumi, Tagliatelle al ragù
Vini recensiti: MALVASIA Azienda Agricola Vigneti Calzetti, ROSSO Conventino Frizzante Azienda Agricola Vigneti Calzetti, MALVASIA Lamoretti Azienda Agricola, "VIGNA DEL GUASTO" Lamoretti Azienda Agricola
Abbinamenti consigliati: Bollito misto, Agnolotti, Formaggi semi-duri, Salumi
Vini recensiti: Rhod Terre di Macerato
