Colli d'Imola Barbera Doc
- Vitigno: Barbera 85% - 100%
- Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso carico tendente al violaceo
- Profumi:Vinoso, con caratteristiche varietali
- Sapori:Asciutto, Armonico, Pieno, abboccato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:01/07/1997
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:07/07/1997, n° 156
- Bollito misto
- Agnolotti
- Formaggi semi-duri
- Salumi
Abbinamenti
