Formaggi molli: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Veneto. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi molli:
Abbinamenti consigliati per Formaggi molli
Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Doc
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 9°
Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Spiedini di pesce, Trota, Valpellinentze, Formaggi molli
Vini recensiti: RAYON Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, EXTREME Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, Blanc de Morgex et de La Salle Doc VINI ESTREMI Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, PIAGNE Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, CHAUDELUNE Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, BRUT Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, EXTRA-BRUT Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, Blanc de Morgex et de La Salle Doc Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Risotto, Trippa
Vini recensiti: Fumin Cave des Onze Communes, Fumin La Crotta di Vegneron, Fumin Grosjean Frères, Fumin L'Atoueyo
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Valpellinentze, Capretto, Formaggi molli, Risotto, Trippa
Vini recensiti: Gamay L'Atoueyo, Gamay 2010 La Source Di Celi Stefano
Valle d'Aosta Muller Thurgau Doc
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Riso e pariette, Formaggi molli, Piatti a base di pesci, Zuppa valdostana
Vini recensiti: Boton d'Or La Crotta di Vegneron
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 10°
Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fontina, Formaggi molli, Gnocchi di polenta, Riso, Valpellinentze
Valle d'Aosta Pinot Grigio Doc
Zona d'origine: Valle d'Aosta, nelle province di: Aosta/Aoste
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Piatti a base di pesci, Spiedini di pesce, Trota
Vini recensiti: Pinot Gris Cooperativa La Kiuva, Vallée d’Aoste Pinot Gris Lo Triolet
Vernaccia di San Gimignano Docg
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Orecchiette, Panzanella, Crostacei, Formaggi molli, Molluschi, Arrosti
Vini recensiti: Vernaccia di San Gimignano Tenuta Le Calcinaie, Le mandorle Fattoria Poggio Alloro, Vernaccia di San Gimignano Podere La Marronaia, Vernaccia di San Gimignano Casa Vinicola Cecchi, Vernaccia di San Gimignano Loggia del Sole Le Chiantigiane, Vernaccia di San Gimignano Fattoria San Donato, Alata Rampa Di Fugnano, Vernaccia di San Gimignano Podere La Castellaccia, Vernaccia di San Gimignano Castello Di Montauto, Vernaccia di San Gimignano Casa Vinicola Bartali, Vernaccia di San Gimignano Azienda Agricola Campochiarenti, Vernaccia di San Gimignano Fattoria Di Pietrafitta, Vernaccia Azienda Agricola Cappella S. Andrea, Borghetto Fattoria Di Pietrafitta
Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Crostacei, Formaggi molli, Arrosti di carni bianche, Molluschi, Panzanella
Vini recensiti: La Costa Fattoria Di Pietrafitta
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Frutti di mare, Riso con anguilla
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Frutti di mare, Pasta con piselli, Pollo lesso
