Formaggi a pasta dura: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi a pasta dura:
Abbinamenti consigliati per Formaggi a pasta dura
Cirò Classico Rosso Superiore Doc
Grado alcolico: 13.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Capretto farcito, Formaggi a pasta dura
Vini recensiti: Riserva Campoleoni Parrilla, Cote di Franze Cirò DOP Rosso classico superiore Cote di Franze, KRIMISA Vinicola Zito
Cirò Classico Rosso Superiore Riserva Doc
Grado alcolico: 13.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Capretto farcito, Formaggi a pasta dura
Vini recensiti: Arcano Riserva Senatore Vini, RISERVA Vinicola Zito, LILIO Vinicola Zito
Colli Altotiberini Cabernet Sauvignon Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Porchetta, Affettati vari, Formaggi a pasta dura, Pasta al forno
Colli Altotiberini Cabernet Sauvignon Riserva Doc
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Affettati vari, Pasta al forno, Porchetta
Colli Altotiberini Sangiovese Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Brodo di carne, Formaggi a pasta dura, Porchetta alla perugina, Salumi
Vini recensiti: Rosso DOC Colli Altotiberini Vini Polidori
Colli Altotiberini Sangiovese Riserva Doc
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Porchetta alla perugina, Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Formaggi a pasta dura, Carni rosse
Vini recensiti: Cabernet Costozza, Sauvignon Marcato, Tai Rosso Doc Colli Berici COLPIZZARDA DAL MASO, CABERNET SAUVIGNON VIA VOLTO Cantina Mattiello
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi vari, Arrosti di selvaggina, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta
Vini recensiti: Divina Villa Etichetta Bianca Duca della Corgna
Colli del Trasimeno Gamay Riserva Doc
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di selvaggina, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Salumi vari
Colli del Trasimeno Merlot Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi piccanti, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Salumi vari, Capretto
Vini recensiti: Trasimeno Merlot DOC Vitivinicola Il Poggio
