Carni alla griglia: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Friuli Venezia Giulia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a carni alla griglia:
Valpolicella ripasso Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati:
Spezzatino, Cacciaggione, Carni alla griglia, Carni bollite, Formaggi a media stagionatura, Polenta di formaggio, Primi piatti con ragù di carne, Risotti con carne, Arrosti, Brasato di maiale
Vini recensiti:
Arusnatico Valentina Cubi, Valpolicella Ripasso Classico Superiore Corte Fornaledo, REGOLO Casa Vinicola Sartori, Ripasso della Valpolicella Bonfanti Vini, Valpolicella Ripasso D.O.P. Classico Superiore Az. Ag. Villa Caplet, Valpolicella classico superiore Ripasso DOC 2013 Azienda Agricola Dindo
Vini del Piave Piave Raboso Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati:
Arrosti con sughi saporiti, Carni rosse, Pollo alla diavola, Carni alla griglia, Selvaggina da pelo, Cotechino
Vini recensiti:
Raboso Piave Doc "Ville d'Arfanta" Vinicola Serena, Raboso Piave Giorgio Cecchetto, Raboso Sandre, Raboso la Potestà Bonotto Delle Tezze Di Bonotto Antonio, Barbarigo Raboso Tessere, Raboso Nadal