Abbinamenti consigliati: Insalata di mare, Vermicelli al pomodoro e basilico
Vini recensiti: Falanghina Villa Matilde, Kydonia Ca' Stelle, Sannio Falanghina Regio Cantina, Sannio Falanghina La Casa dell'Orco, Arlata Cantina Sociale Solopaca, 4 Moggi De Fortuna, Pampanella Masseria Vigne Vecchie, Santiquaranta Falanghina Santiquaranta, Falanghina Parito's Vitivinicola Anna Bosco, Preta Alexia Capolino Perlingieri, Falanghina Beneventano Il Vignale, BIANCUZITA Torre a Oriente, Falanghina di Villa Sasso Azienda Agricola Taffuri Pouchain, Sannio Falanghina Torre Venere