Solopaca Falanghina Doc
- Vitigno: Falanghina 85% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
- Colori:Paglierino Scarico
- Profumi:Gradevole, Vinoso, Fresco.
- Sapori:Asciutto, Armonico, Lievemente Acidulo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:10-12°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:150
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:20/09/1973
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:30/01/1974, n° 28
- Crostacei
- Fritture miste
- Zuppa alla marinara
Abbinamenti
