Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 49

Olio extra vergine d'oliva Antico Frantoio del Castello

Azienda: Antico Frantoio del Castello
Altomonte (CS), Calabria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: "L' Antico Frantoio del Castello" (marchio registrato) è parte integrante dell'azienda agricola e la sua produzione di olio extra vergine tramanda una tradizione familiare iniziata nel 190...

Bollino Oro

Azienda: Acetaia Terra del Tuono
Rubiera (RE), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Etichetta Oro è un prodotto straordinario e complesso, del tutto naturale, frutto di un lungo e sapiente lavoro, nel rispetto scrupoloso della tradizion...

Bollino Aragosta

Azienda: Acetaia Terra del Tuono
Rubiera (RE), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Etichetta Aragosta L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Terra del Tuono Bollino Aragosta è lungamente invecchiato in piccole botti di legni...

Sigillo Rosso

Azienda: Antica Acetaia Cavedoni dal 1860
Castelvetro Di Modena (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Aceto Balsamico di Modena IGP È un balsamico dal gusto classico con un aroma forte ed un sapore pieno. Il suo temperamento deciso nasce dall’acetifi cazione e maturazione delle uve dei vitigni ...

Ducale

Azienda: Antica Acetaia Cavedoni dal 1860
Castelvetro Di Modena (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Ducale - Affinato Questo prodotto di colore bruno scuro e dalla densità elevata, ha un profumo ed un sapore intenso che gli derivano da almeno quindici ...

Aceto balsamico di Modena I.G.P. invecchiato

Azienda: Antichi Colli
Castelnuovo Rangone (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Questo Aceto balsamico di Modena IGP è caratterizzato dal lungo invecchiamento in piccole botti di pregiate essenze legnose per un periodo superiore ai 3 anni. Si distingue per il corpo ed i profumi ...

Aceto balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Azienda: Antichi Colli
Castelnuovo Rangone (MO), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: E’ ottenuto dal mosto cotto di uve locali, lungamente invecchiato in botticelle di legni pregiati ove, grazie alle evoluzioni del tutto naturali che avvengono nel tempo, raggiunge una dotazione arom...

Prosciutto Disossato

Azienda: Antonelli Salumi
Castel Del Giudice (IS), Molise

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: INGREDIENTI carne suina, sale, pepe DESCRIZIONE Una volta macellato il maiale, la coscia viene rifilata, privata del piede e lasciata appesa al freddo per 24 ore. Viene poi massaggiata al fine di...

Filetto

Azienda: Antonelli Salumi
Castel Del Giudice (IS), Molise

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: INGREDIENTI carne suina, sale, pepe DESCRIZIONE Il filetto o lonzino si ottiene con la parte dorsale del lombo del maiale. Il procedimento ricalca quello del capocollo: la differenza sta nella pe...

Pancetta arrotolata

Azienda: Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta arrotolata si ottiene dalla pancia del maiale selezionando la parte più magra che viene poi salata con aromi naturali, arrotolata e stagionata. Ingredienti: carne suina, sale, aromi na...