Confettura di Pere
Azienda:
Venatura
Sassari (SS), Sardegna
Categoria: Frutta e Conserve >
Confetture
Descrizione: Ingredienti: pere, zucchero, succo di limone ; Frutta utilizzata: 95 g per 100 g; Zuccheri totali: 59 g per 100 g
Confezione da 230 e 28 grammi.
Confettura poco densa per il basso contenuto di pecti...
Melata
Azienda:
Apicoltura Vaglio
Biella (BI), Piemonte
Categoria: Miele >
Melata
Descrizione: Metcalfa pruinosa
Viene prodotto nel mese di agosto in pianura e nelle zone collinari biellesi.
Colore: molto scuro, quasi nero.
Stato fisico: miele viscoso, filante, dalla cristallizzazion...
Millefiori
Azienda:
Apicoltura Vaglio
Biella (BI), Piemonte
Categoria: Miele >
Millefiori
Descrizione: Viene prodotto tra giugno e agosto nelle zone collinari biellesi.
Colore: da ambrato a piuttosto scuro.
Stato fisico: a cristallizzazione variabile, spesso irregolare.
Odore: mediamente int...
Pancetta Steccata
Azienda:
Salumificio Marsili
Tresana (MS), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La pancetta arrotolata è ottenuta esclusivamente con carni italiane selezionate. Lavorate secondo la tradizione, sono sgrassate e salate a secco. Dopo un breve periodo di marinatura, vengono arrotola...
Il Duca di Tresana
Azienda:
Salumificio Marsili
Tresana (MS), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Salume di alta qualità, dedicato a palati sopraffini. Caratteristica del prodotto è la dolcezza candida del lardo in contrasto con il rossore saporito e profumato del lombo. La salatura avviene dopo...
