Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 50

Pancetta stesa

Azienda: Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta è ottenuta dalla pancia del maiale (detto anche Arista). La carne accuratamente selezionata viene salata con aromi naturali. Ingredienti: carne suina, sale, aromi naturali. Conservant...

Lonzino salato

Azienda: Salumificio Pinzani
Empoli (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lonzino si ha dal lombo del maiale (detto anche Arista). La carne accuratamente selezionata viene salata con aromi naturali. La stagionatura dura circa tre mesi. Ingredienti: carne suina, sale, ...

Culatello con cotenna intero kg 6,2 circa

Azienda: Nuova Bert Salumi
Traversetolo (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Culatello con cotenna intero con osso...

Prosciutto di Parma c/osso intero kg 10,5 circa

Azienda: Nuova Bert Salumi
Traversetolo (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Stagionatura 18-24 mesi. Peso : kg 10,5 circa...

Pancetta

Azienda: Postal Salumi
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura 5 Kg Stagionatura 6/8 mesi...

Culatella Reale

Azienda: Postal Salumi
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura 5,500/6,200 Kg Stagionatura 15/16 mesi Ricavato da coscia di Suino Pesante Padano stesso taglio usato per il culatello. Non contiene conservanti. M olto apprezzato per il suo gusto delicat...

Filetto al Barolo

Azienda: Salumificio Chiapella
Clavesana (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto stagionato tipico derivato dalla lonza di maiale. Il filetto al barolo è stato riconosciuto dalla Regione Piemonte come PAT “Prodotto Agroalimentare Tradizionale”, rigorosamente prodotto...

Lardo di Barolo

Azienda: Salumificio Chiapella
Clavesana (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dalle Langhe, patria per eccellenza del buon vino, nasce questo particolare ed esclusivo prodotto, frutto di antica tradizione. Il lardo al barolo viene prodotto con pezzi di lardo di spalla di 1^ qua...

Lonzello e Fisarmonica

Azienda: Tomassoni
Jesi (AN), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Lonzello e Fisarmonica sono il miglior connubio fra tradizione ed inventiva, tra rispetto dei sapori antichi e continua ricerca di sensazioni gustative intense e inaspettate. Non era semplice innovar...

Lacrimello

Azienda: Tomassoni
Jesi (AN), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Lacrimello, salume esclusivo presentato di recente da Tomassoni, è frutto del riuscito connubio fra la migliore tradizione degli insaccati e uno dei vini autoctoni locali recentemente più celebra...