Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale in cassette da 20 Kg.
- Vinificazione: Macerazione: dieci giorni. Elevazione: dopo la fermentazione malolattica il 30% del prodotto è stoccato in barriques da 225 lt per circa undici mesi, mentre il restante 70% in vasche di cemento vetrificate.
- Affinamento: sei mesi in bottiglia
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, fragola, lampone, mora
- Note di degustazione:Caratteristico, armonico, persistente
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Poggibonsi.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
