Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Effettuata a mano dal 28 Settembre (Sangiovese), dal 30 Settembre (Malvasia Nera e Colorino) dal 16 Settembre (Merlot).
- Vinificazione: Temperatura di fermentazione: 28° - 30° C Tempo di macerazione: 16 - 18 giorni Maturazione: 12 mesi in fusti di rovere francese da 225 lt. (40% nuovi)
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castellina In Chianti.
- Esposizione: Ovest Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Cordone speronato e Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
