Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Le uve di Sangiovese vengono attentamente selezionate in vigna e raccolte separatamente a maturazione completa. Vinificate in piccole masse con macerazioni di 9-11 gg, con frequenti rimontaggi e follature.
- Affinamento: Prima fermentazione in acciaio, malolattica in legno, per complessivi 12mesi circa di affinamento in barriques di 4°-5°passaggio. Maturazione in bottiglia 6 mesi minimo.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Firenze nel territorio del comune di Greve In Chianti.
- Esposizione: Est Sud-Est
- Tipo di allevamento: su terrazze a cordone speronato
- Anno di impianto: 1998
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 30 q
