Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: manuale in cassette
- Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Criomacerazione per una notte a contatto con le bucce
- Affinamento: consigliabile per almeno tre mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:l varietale del Sauvignon predomina anche in bocca. Attacco armonioso di grasso e volume ben compensato dalla freschezza del frutto. Prolungata la sensazione nel finale
- Temperatura di servizio:9.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Bologna nel territorio del comune di Monte San Pietro.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 45 q
Voti e degustazioni per "Le Carrate"
Non mi aspettavo di provare un Sauvignon di tale carattere prodotto su... Valutazione: 80/100
