Porchetta: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Marche. Si accompagna bene anche con un vino Amabile.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a porchetta:
Abbinamenti consigliati per Porchetta
I Terreni di San Severino Superiore Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pasta e fagioli, Porchetta, Salumi
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Panzerotti, Formaggi semi-duri, Porchetta, Selvaggina da piuma
Vini recensiti: Lacrima di Morro d'Alba Lucchetti, Nicolò di Buscareto Conti di Buscareto, lacrima di morro d’alba Podere Santa Lucia, Lacrima di Morro D' Alba Piergiovanni Giusti, La Lacrima Del Pozzo Buono Azienda Agricola Vicari
Lacrima di Morro d'Alba Superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Panzerotti, Formaggi semi-duri, Porchetta, Selvaggina da piuma
Vini recensiti: Lacrima di Morro D' Alba Stefano Mancinelli
Mamertino di Milazzo Calabrese Riserva Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Messina, nel territorio dei comuni di: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo Di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualtieri Sicaminò, Itala, Librizzi, Mazzarrà Sant'andrea, Merì, Milazzo, Monforte San Giorgio, Montalbano Elicona, Nizza Di Sicilia, Oliveri, Pace Del Mela, Patti, Roccalumera, Roccavaldina, Rodì Milici, San Filippo Del Mela, San Piero Patti, Santa Lucia Del Mela, Scaletta Zanclea, Terme Vigliatore, Torregrotta, Tripi
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pasta e fagioli, Porchetta, Salumi
Mamertino di Milazzo Rosso Riserva Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Messina, nel territorio dei comuni di: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo Di Gotto, Basicò, Castroreale, Condrò, Falcone, Fiumedinisi, Furnari, Gualtieri Sicaminò, Itala, Librizzi, Mazzarrà Sant'andrea, Merì, Milazzo, Monforte San Giorgio, Montalbano Elicona, Nizza Di Sicilia, Oliveri, Pace Del Mela, Patti, Roccalumera, Roccavaldina, Rodì Milici, San Filippo Del Mela, San Piero Patti, Santa Lucia Del Mela, Scaletta Zanclea, Terme Vigliatore, Torregrotta, Tripi
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Porchetta, Salumi
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, nel territorio dei comuni di: Monreale, Piana Degli Albanesi
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Lasagne, Porchetta, Salumi, Formaggi duri
Monreale Sangiovese Riserva Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, nel territorio dei comuni di: Monreale, Piana Degli Albanesi
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Lasagne, Porchetta, Salumi
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Panzerotti, Porchetta, Capitone alla brace, Carni saporite, Crostini al tartufo, Formaggi stagionati
Vini recensiti: Nero di Vite Le Caniette, Rosso Piceno Collevite srl - Cantine della Marca, Conterosso Rosso Piceno Doc Il Conte, Rosso Piceno D.O.C Villa Forano, Il Maschio da Monte Santa Barbara, Via Torre Bonci, Lyricus Colonnara, Granarijs Rio Maggio, Rusus Castello Fageto, Morellone Le Caniette, Rosso Bello Le Caniette, Monte Nereto Saputi, Rosso Piceno Terrepicene, FONTURSIO La Fontursia, Signator La Canosa, Il Moro Azienda Agricola Croce del Moro, Polisia Vigneti Vallorani, Lailum Rosso Fattoria Laila, Rosso Piceno Poderi dei Colli, Pinto Cantina Sant' Isidoro, Elanto Le Cantine di Figaro, Baruc Cantina Ortenzi, ROSSO DI FORCA Centanni Giacomo
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Panzerotti, Porchetta, Capitone alla brace, Formaggi stagionati
Vini recensiti: Roggio del Filare Velenosi, Rosso Piceno Superiore Collevite srl - Cantine della Marca, Terre di Giobbe Fiorano, ROSSO PICENO SUPERIORE VIGNA MONTEPRANDONE Saladini Pilastri, Koné, Rosso Piceno Superiore DOP Vigneti Vallorani, "Vigna Messieri" Rosso Piceno Superiore Tenuta Cocci Grifoni, Del Carrettiere Le Cantine di Figaro, Rosso Piceno Superiore Naumachos Carminucci
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Porchetta, Risotto con fagioli, Panzerotti
Vini recensiti: Petronio Alberto Quacquarini, robbione Tenuta Colli di Serrapetrona, collequanto Tenuta Colli di Serrapetrona
