Abbinamenti consigliati: Crostacei, Formaggi molli e semiduri, Insalata di luccio, Minestre asciutte e in brodo, Molluschi, Pesce
Vini recensiti: Salaparuta Bianco Azienda Agricola Antonino Palermo - Bruchicello, Salaparuta Bianco Villa Scaminaci - Salaparuta