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,
Cabernet Sauvignon
,
Dolcetto
,
Freisa
,
Grignolino
,
Nebbiolo
,
Pinot Nero
85% - 100%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Alessandria
,
Asti
Vini recensiti:
La Rosella Casalone
Colori:
Rosato o rosso rubino chiaro
Profumi:
Gradevole, Delicato, Vinoso
Sapori:
Asciutto, Armonico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
17%
Decreto Istituzionale del:
22/11/1994
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
01/12/1994, n° 282
Abbinamenti
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