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Valle D'Aosta
,
Veneto
Galluccio Rosso Doc
Vitigno:
Aglianico
70% - 100%
Zona d'origine:
Campania
, nelle province di:
Caserta
Vini recensiti:
Camproccio Porto Di Mola
Galluccio DOC Rosso Fattoria Colle Sasso
Galluccio Rosso Fattoria Prattico
Campapietro Azienda Vitivinicola San Teodoro
Conte di Galluccio Masseria Starnali
Colori:
Rosso rubino più o meno intenso tendente al granato con l'invecchiamento
Profumi:
Caratteristico, Gradevole, Delicato
Sapori:
Armonico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
18%
Decreto Istituzionale del:
04/08/1997
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
02/09/1997, n° 204
Abbinamenti
Abbacchio al forno
Cacciaggione
Formaggi piccanti
Paste asciutte
Salumi
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