Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta nella seconda decade di settembre.
- Vinificazione: Vinificazione con 2 rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 28°C e macerazione su bucce per circa 2 settimane. Dopo la svinatura e la successiva malolattica il vino viene tenuto sulle fecce per 1-2 mesi. Imbottigliamento dopo 12 mesi dalla vendemmia, e venduto dopo 2 mesi in bottiglia.
- Affinamento: Affinamento sulle fecce per 1-2 mesi e in bottiglia per 2 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, mora
- Note di degustazione:Armonico, rotondo e molto elegante.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Monteriggioni.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
