Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: 15-18 giorni di fermentazione sulle bucce, rimontagli al giorno e 2 travasi
- Affinamento: in bottiglia per 2 mesi
Scheda DOC
- Chianti Docg
- Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:armonico, di buona struttura, lungo e persistente
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Pisa nel territorio del comune di San Miniato.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato e gouyot
- Anno di impianto: 1990
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
