Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale, nella seconda decade di settembre.
- Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento.
- Affinamento: 6 mesi in vasca di cemento e almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Scheda DOC
- Chianti Docg
- Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:mirtillo, ribes, violetta
- Note di degustazione:Moderno e di carattere, dal gusto sapido che invita a bere.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 5 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Pisa nel territorio del comune di Palaia.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone speronato, doppio guyot
- Anno di impianto: 2001
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
