Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Nel mese di ottobre
- Vinificazione: In rosso con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni e rimontaggi periodici giornalieri per vari giorni.La fermentazione malolattica si svolge subito dopo la fermentazione alcolica
- Affinamento: Maturazione in vasche di cemento e acciaio e successivo affinamento in bottiglia
Scheda DOC
- Chianti Docg
- Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Armonico e piacevole
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Firenze nel territorio del comune di Montelupo Fiorentino.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
