Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: primi di ottobre
- Vinificazione: Pigiatura estrazione soffice con pressa pneumatica orizzontale
- Affinamento: Inox sangiovese per 20 mesi e 2 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Chianti Docg
- Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia
- Note di degustazione:La tipicità del sangiovese è ribadita in bocca dalla sua acidità che lo rende piacevole e di pronta beva;fine al gusto e di buona persistenza.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Arezzo nel territorio del comune di Cavriglia.
- Esposizione: Est
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 50 q
