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Veneto
Cacc'e Mmitte
Cantina Svevo
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
N/A
Vinificazione:
Macerazione per circa 48 ore e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione per 4 mesi in serbatoi in acciaio inox
Affinamento:
Un anno in botti di rovere
Scheda DOC
Cacc'e Mmitte di Lucera Doc
Abbinamenti:
Abbacchio al forno
,
Formaggi a pasta semidura
,
Formaggi freschi
,
Minestre asciutte e in brodo
,
Salumi vari
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
vaniglia
Note di degustazione:
Pieno, corposo, morbido, asciutto, armonico
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Puglia
in provincia di
Foggia
nel territorio del comune di
Lucera
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Spalliera
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
80 q
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