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Verdicchio di Matelica Doc Vertis
Borgo Paglianetto
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Ottobre
Vinificazione:
A temperatura controllata in serbatoi inox
Affinamento:
8 mesi in serbatoi inox e 4 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Verdicchio di Matelica Docg
Abbinamenti:
Brodetti
,
Gnocchetti con la ruca
,
Lavarello
,
Lavarello al burro e salvia
,
Merluzzo
,
Pesci di fiume
,
Pesci pregiati
,
Primi piatti con salse al pomodoro o salse di molluschi o cr
,
Razza ai capperi
,
Sarde alla marchigiana
,
Scampi grigliati
,
Zuppa di pesce
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Giallo paglierino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Elegante morbidezza, sapido e persistente
Temperatura di servizio:
14.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Marche
in provincia di
Ancona
nel territorio del comune di
Fabriano
.
Esposizione:
Sud
Tipo di allevamento:
controspalliera, potatura guyot
Anno di impianto:
1995
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
90 q
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