Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 98

Giuncata

Azienda: Caseificio Voglia Di latte
Bisceglie (BT), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: La "Giuncata di capra" ha origini antichissime e, probabilmente, è uno dei primi formaggi messi a punto dalla tradizione casearia meridionale. E' un formaggio dolce, dal gusto delicatissimo...

Caciocavallo

Azienda: Caseificio Voglia Di latte
Bisceglie (BT), Puglia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Il "Caciocavallo" è un formaggio semiduro a pasta filata, ottenuto da latte vaccino crudo. Il suo gusto deciso lo rende tra i più apprezzati formaggi semiduri del caseificio Voglia di latt...

Weizen

Azienda: Birrificio Artigianale Horo
Sedilo (OR), Sardegna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Una weiss in piena regola con il 50% di malto di frumento ed i suoi 5° alc. Al naso dona tutti gli aromi che ne contraddistinguono lo stile ed alla vista si presenta con l'aspetto velato ed il colore...

Monaco

Azienda: Birrificio Artigianale Horo
Sedilo (OR), Sardegna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra stagionale di colore scuro a bassa gradazione alcolica. Anche il luppolo è impiegato in minore quantità a vantaggio del gusto pieno di malto e caramellato. La schiuma scura e persistente ne va...

Tàmbula

Azienda: Birrificio Artigianale Horo
Sedilo (OR), Sardegna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra Bock da 6,5° alc., è una doppio malto color rubino dal ricco corpo maltato e con una luppolatura volutamente maggiore rispetto allo stile. Il risultato è il contrasto tra il carattere del mal...

Pilsner

Azienda: Birrificio Artigianale Horo
Sedilo (OR), Sardegna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: La Pilsner rispecchia tutte le caratteristiche di una vera birra di tipo pils in stile tedesco dal colore paglierino, con il suo profumo riccamente luppolato ed il caratteristico sapore amaro. Spillat...

Saboridu

Azienda: Caseificio Cuozzo
Oristano (OR), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio da tavola a pasta molle, prodotto con latte di pecora, intero, pastorizzato. Stagionatura oltre 30 giorni. Peso variabile da Kg 0.9 a Kg 4 Aspetto esterno: forma cilindrica a facce piane c...

Gusto Antico

Azienda: Caseificio Cuozzo
Oristano (OR), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio da tavola e da grattugia a pasta semidura, prodotto con latte di pecora, intero, pastorizzato. Semistagionato: stagionatura 3/4 mesi. Stagionato: stagionatura 8/12 mesi. peso variabile da Kg...

Istagionadu

Azienda: Caseificio Cuozzo
Oristano (OR), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio da tavola e da grattugia a pasta semidura, prodotto con latte di pecora, intero pastorizzato. Stagionatura oltre 6 mesi. Peso variabile da Kg 2,5 a Kg 3,5. Aspetto esterno: forma cilindric...

Cosacavaddu Ibleo Fresco

Azienda: La Mongibella
Buccheri (SR), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Viene prodotto tutto l’anno con latte vaccino intero crudo, e caglio di pasta di agnello o capretto, che valorizza la microflora casearia autoctona. I processi di caseificazione e di stagionatura, ...