Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 63

Bergkäse

Azienda: Caseificio Sesto Pusteria
Sesto (BZ), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Il “SEXTNER BERGKÄSE” è un formaggio da taglio di tipo grasso, prodotto con ca. 50% MAT. GR/ES, da latte pastorizzato di alta qualità, proveniente da masi di alta montagna di Sesto Pusteria, p...

Marzolino

Azienda: Formaggi Collefiorito La Quercia
Guidonia Montecelio (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Caciottina mista prodotta con latte intero pastorizzato di pecora e mucca, fermenti, caglio e sale. Pasta mole, cremosa, presenta una leggera occhiatura di sapore delicato, dolce con stagionatura 30-4...

Contadino

Azienda: Formaggi Collefiorito La Quercia
Guidonia Montecelio (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio prodotto con latte pastorizzato di pecora, fermenti lattici, caglio e sale. Pasta: Semicotta friabile, molle con accentuata occhiatura ottenuta da particolari fermenti con stagionatura g...

Boncacio

Azienda: Formaggi Collefiorito La Quercia
Guidonia Montecelio (RM), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio prodotto con latte pastorizzato di pecora, fermenti lattici, caglio e sale. Pasta: Semicotta friabile, leggermente occhiata di colore bianco tendente al paglierino, dal gusto leggermente...

Pancetta Arrotolata

Azienda: Iozzo
Chiaravalle Centrale (CZ), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame ricavato dalla parte antomica del sottocostato del suino, arrotolato e introdotto in budello naturale, legato a mano con spago naturale o in rete elastica. Stagionatura lunaga nell'aria nei mes...

Soppressata

Azienda: Iozzo
Chiaravalle Centrale (CZ), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame insaccato e stagionato in budella naturali, la forma cilindrica leggermente schiacciata, del diametro compreso fra 4 e 8 cm, forata e legata a mano con spago naturale,tempo di stagionatura non ...

Capocollo dolce

Azienda: Salumificio San Pietro
Marcellinara (CZ), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Forma: cilindrica Peso: kg 1,3 circa Colore: Roseo Tempo min. conservazione: sfuso 240 gg. - sottovuoto 120 gg - ATM 120 gg. Conservazione racc.: luogo fresco e asciutto Temperatura trasporto:...

Nduja

Azienda: Salumificio San Pietro
Marcellinara (CZ), Calabria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Forma: tondeggiante di varie dimensioni - Peso: kg 0,4 circa - Colore: Rosso Tempo min. conservazione: sfuso 240 gg. - sottovuoto 120 gg - ATM 120 gg. Conservazione racc.: luogo fresco e asciutt...

Idromele Eclisse

Azienda: L'Idromeleria: Idromele Tre Leoni - Le Bevande degli Dei
Montegrotto Terme (PD), Veneto

Categoria: Bevande > Altre bevande

Descrizione: Nato dalla passione per la tradizione, è la diretta conseguenza di Luna, l'idromele di millefiori. L'anello luminoso che si forma nelle eclissi totali corrisponde all'anello del rovere in cui riposa ...

Soppressata

Azienda: Bottega Pugliese
Noci (BA), Puglia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, aromi....