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,
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Veneto
Carso Rosso Doc
Vitigno:
Terrano
70% - 100%
Zona d'origine:
Friuli Venezia Giulia
, nelle province di:
Gorizia
,
Trieste
Colori:
Rubino intenso
Profumi:
Vinoso, caratteristico.
Sapori:
Asciutto, di corpo e armonico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
10°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
9.5°
Estratto secco netto minimo:
18%
Decreto Istituzionale del:
17/07/1985
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
25/06/1986, n° 145
Abbinamenti
Carni bianche
Cotechino di testa di maiale
Gnocchi di patate
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