Abbinamenti consigliati: Spaghetti alla carbonara, Trippa alla romana, Carni bianche, Pasta asciutta al pomodoro, Pomodori
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Abbinamenti consigliati: Capretto e castrato alla griglia e al forno, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pollo alla diavola
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Selvaggina
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