Vignanello Rosso Novello Doc
- Vitigno: Sangiovese 40% - 60%
Ciliegiolo 40% - 50% - Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Viterbo
- Colori:Rosso Rubino Da Giovane, Tendente Al Granato Se Invecchiato
- Profumi:profumato, Caratteristico ed intenso.
- Sapori:Asciutto, Caldo E Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:14/11/1992
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:25/11/1992, n° 278
- Carni rosse
- Selvaggina
Abbinamenti
