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Vermentino di Gallura superiore Docg
Vitigno:
Vermentino
95% - 100%
Zona d'origine:
Sardegna
, nelle province di:
Nuoro
,
Sassari
Vini recensiti:
Li Pastini CANTINA LI SEDDI
Thilibas Pedres
Genesi Cantina Gallura
SOLE DI SARDEGNA Montespada
Sciala Surrau
Colori:
Giallo Paglierino Con Leggeri Riflessi Verdognoli
Profumi:
Intenso, Delicato., Profumo sottile
Sapori:
Morbido, Alcolico, retrogusto leggermente amarognolo
Invecchiamento:
Fino al 15 gennaio dell'anno successivo alla vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
13°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
11/09/1996
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
20/09/1996, n° 221
Abbinamenti
Persico
Frittura di pesce
Frutti di mare
Nasello al vino bianco
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