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Barolo Docg
Vitigno:
Nebbiolo
100% - 100%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Cuneo
Vini recensiti:
Barolo Marchesi di Barolo
Enrico VI Cordero di Montezemolo
Barolo Borgogno
Carobric Paolo Scavino
Cerretta Giovanni Rosso
“SORI’” BOSCHETTI Gomba
BAROLO Terre Del Barolo
Barolo San Rocco 2006 Azelia
Barolo Cagliero Azienda Agricola S.s.
BAROLO Rattalino Massimo
Barolo Giblin Gemma
BAROLO DOCG Az.Agricola Filippo Broccardo e F.lli
Barolo Josetta Saffirio
Barolo Rocche di Castiglione Oddero
Cerequio Barolo Docg Contratto
Manzoni F.lli Ferrero
Serralunga Gabutti - Franco Boasso
barolo roggeri Ciabot Berton
BAROLO "BUSSIA" D.O.C.G. Monti
Barolo Veglio Mauro
Barolo Mauro Molino
Barolo Pugnane
Barolo Fratelli Ponte
Barolo 2006 Azelia
Barolo Margheria 2006 Azelia
Barolo Riserva Voghera Brea 2004 Azelia
Barolo Cascina Gramolere
Barolo Bosio Vini
Barolo Sorì del Rovere San Biagio Azienda Agricola
Barolo Tenuta Rocca Tenuta Rocca
Barolo Grimaldi Luigino
Barolo Franco Francesco Casa Vinicola
Barolo Cantina Sant'evasio
BAROLO Vietto Azienda Agricola
Barolo Azienda Agricola Cravanzola
BAROLO Cascina Del Monastero
Barolo Cantine Manfredi
Barolo La Spinona Azienda Agricola
Barolo Costa Di Bussia Tenuta Arnulfo
Barolo Chinato Cavalier Bartolomeo
Barolo Burlotto Fratelli Azienda Agricola Massara
Barolo Azienda Agriviticola Elio Sandri
Barolo Torriglione Gagliasso Mario
Barolo Fratelli Savigliano
Barolo Cascina Gagliassi
Barolo Erbaluna
Barolo Monvigliero Azienda Agricola Cadia
Barolo Seghesio Renzo
Barolo Vigna Cerretta D.O.C.G Ca' Rome' Romano Marengo
Barolo Cannubbio DOCG Francesco Rinaldi e Figli
Barolo Le Brunate DOCG Francesco Rinaldi e Figli
Barolo Ciabot Manzoni Silvio Grasso
Barolo Marcenasco Renato Ratti
Lorens Eredi Lodali
Buon Padre Azienda Agricola Viberti Giovanni
Arborina Elio Altare
Barolo F.lli Moscone
Barolo Riserva 2006 Drocco Luigi
Barolo Azienda Vinicola Viglione Antonio & Figli
BAROLO ROCCHE DI CASTELLETTO Cascina Chicco
BAROLO docg RISERVA SAN BERNARDO Azienda Vinicola Palladino
Barolo Az. Agr. Demaria Bartolomeo
Rocche dell’Annunziata Rocche Costamagna
barolo ciabot berton Ciabot Berton
Cannubi E. Pira & Figli
Bussia Prunotto
Barolo Olivero Mario
Barolo Bussia Poderi Colla
BAROLO "Vigne Le Munie" Conterno Franco Cascina Sciulun
Barolo Villadoria
Barolo Schiavenza
Bricco Boschis 1998 Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Barolo Donna Bianca 2005 La Querciola
Barolo Bricco Fiasco 2006 Azelia
Colori:
Rosso Granato Con Riflessi Arancione
Profumi:
etereo, Intenso., Profumo Caratteristico
Sapori:
Asciutto, Armonico, Pieno, Robusto, Austero Ma Vellutato
Invecchiamento:
3 anni
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
20-22°C°
Grado minimo:
13°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
80
Resa massima uva/vino:
65%
Grado minimo naturale uva:
12.5°
Estratto secco netto minimo:
23%
Decreto Istituzionale del:
01/07/1980
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
22/01/1981, n° 21
Abbinamenti
Crostini al tartufo
Antipasti piemontesi
Arrosti
Parmigiano
Brasato al vino rosso
Fonduta con tartufi
Filetto di bue in crosta
Stufati e brasati di carne
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