Barbera d'Asti Colli Astiani Docg
- Vitigno: Barbera 90% - 100%
- Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
- Colori:Rosso Rubino Intenso, Tendente Al Granato Per L'invecchiamento
- Profumi:Caratteristico, Intenso, etereo
- Sapori:Armonico, Secco, corposo, Rotondo
- Invecchiamento:fino al 1° marzo dopo vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:16-17°C°
- Grado minimo:13°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:23%
- Decreto Istituzionale del:09/01/1970
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:23/03/1970, n° 73
- Raschera
- Risotto
- Parmigiano
- Salumi vari
- Cacciaggione
Abbinamenti
