Cerveteri Rosso Novello Doc
- Vitigno: Montepulciano 25% - 60%
Sangiovese 25% - 60%
Cesanese Comune 0% - 25% - Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Roma, Viterbo
- Colori:Rosso più o meno intenso
- Profumi:Vinoso, lievemente aromatico
- Sapori:Armonico, Vellutato, fruttato, Vinoso
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:30/10/1974
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:07/03/1975, n° 64
