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Falerno del Massico Rosso Doc
Vitigno:
Aglianico
60% - 80%
Piedirosso
20% - 40%
Zona d'origine:
Campania
, nelle province di:
Caserta
Vini recensiti:
Campantuono Gennaro Papa
Tuoro Riserva Volpara Azienda Agricola
Ri Sassi Volpara Azienda Agricola
Camarato Villa Matilde
1880 ROSSO Azienda Agricola Bianchini Rossetti
Colori:
Rosso Rubino Intenso, Tendente Al Granato Per L'invecchiamento
Profumi:
Profumo Caratteristico Ed Intenso.
Sapori:
Asciutto, Caldo, robusto ed armonico
Invecchiamento:
1 anno dal primo Gennaio
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
03/01/1989
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
31/08/1989, n° 203
Abbinamenti
Abbacchio al forno
Minestre regionali
Carni rosse
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