Solopaca Rosso Doc
- Vitigno: Sangiovese 50% - 60%
Aglianico 20% - 40% - Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
- Vini recensiti:
- Colori:Rubino Piu' O Meno Intenso, Attenuato Con L'invecchiamento
- Profumi:Intenso, caratteristico.
- Sapori:Asciutto, Armonico, Vellutato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:20/09/1973
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:30/01/1974, n° 28
