Caseificio Mazzatosta Nel 1971 Ilario apre nel comune di Bettona un piccolo caseificio a conduzione familiare che nei decenni successivi, pur mantenendo le stesse caratteristiche di genuina artigianalità, acquista dimensioni sempre più ampie conquistando mercati in Italia e all'estero. Nel 1977 lo stabilimento si trasf [...]
Caseificio Broccatelli La storia del "Caseificio Broccatelli Enrico snc" ha origine nel lontano 1938, quando lo zio Rufino Gambini passò a casa Broccatelli e propose "al babbo" di mandare suo figlio Enrico, allora quattordicenne, a portare il siero per i maiali al "Caseificio di Matteo e Pascucci" a Santa Maria deg [...]
Colfiorito L’Azienda nasce nel 1986 diventando di proprietà della famiglia Mattioni la quale, dopo aver sperimentato attività all”interno del mondo ortofrutticolo fresco, prosegue sulla linea tracciata raffinando sempre più la conoscenza del mercato Italiano sviluppando maggiormente il legame con il ter [...]
Agribosco Agribosco nasce più di 20 anni fa dall’idea di due coltivatori “convertiti” all’Agricoltura Biologica. La loro scelta fu tanto radicale quanto necessaria, infatti, presa coscienza dei danni alla salute umana e all’ambiente generati da uno sfruttamento intensivo del terreno, inondato di co [...]
Casale1485 Legumi, cereali, roveja e olio dell'Umbria Casale1485 www.casale1485.it prende il suo nome dal Casale delle Macchie, un piccolo paese sito negli altipiani di Colfiorito, in uno degli ecosistemi naturali più suggestivi dell'Umbria. Questa località ha mantenuto intatto il suo fascino nell'arco dei secoli anche grazie alla posizione lonta [...]
Azienda Agraria La Chiona La nostra Azienda ha origine nei primi anni del ‘900, gestita da tre generazioni in modo tradizionale, fecendo ricorso a mezzadri e coloni fino ai primi anni ’70. Dopo un successivo periodo di coltivazioni seminative tradizionali (girasole, frumento, barbabietola) durato alcuni decenni, nel 200 [...]
Agricola Fiorelli L'azienda agricola Filippo Fiorelli è situata a Camino di Verchiano - Foligno (Pg), a pochi chilometri dall'altopiano di Colfiorito e dai monti di Sellano, ad un'altitudine di circa 800 m. "Abbiamo in famiglia una tradizione contadina, che si tramanda di padre in figlio, sia per l'allevamento [...]
Cooperativa Oleificio Pozzuolese La Cooperativa Oleificio Pozzuolese è stata costituita nel 1968 dall'iniziativa di un ristretto numero di produttori locali, desiderosi di migliorare la qualità dell'olio prodotto in zona. La continua e costante ricerca della qualità, fatta esclusivamente nell' interesse del socio produttore e [...]
Farchioni "Dal 1780 la mia famiglia è impegnata per la crescita dei prodotti alimentari tipici dell’Umbria: l’olio, il vino e la farina. Abbiamo iniziato il nostro lavoro nella città di Spoleto, nel 1920 mio nonno si trasferì a Giano dell’Umbria. Da quel momento iniziammo a selezionare le migliori o [...]
Cereali e legumi biologici dell'alta Valnerina La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare che produce cereali e legumi biologici destinati alle migliori tavole, certificati da ICEA e garantiti da Noi. Il nostro farro è il primo ed attualmente unico in Europa ad aver ottenuto il riconoscimento D.O.P. Lo spirito della nostra piccol [...]
