Romaniae Terrae Dal 1985 la nostra filosofia di vita è sempre la stessa: costante ricerca, produzione limitata, massima qualità e controllo totale del prodotto. L’amore totale per la nostra terra e la costante ricerca delle materie prime, ci ha permesso in questi lunghi anni di guadagnare la fiducia e la stim [...]
Birrificio Mazapegul Il Birrificio Mazapégul è appena nato, ma esiste da sempre. I sogni, le scommesse, i troppi bicchieri, gli insoliti viaggi, la Romagna, l’odore del luppolo, la pazzia, la schiuma abbondante, la schiuma assente, le pentole, gli esperimenti, i ripensamenti, le ore piccole, l’affitto, la prima b [...]
Fosse Venturi La ditta Fosse Venturi nasce nel 1994 e si annovera, a livello di nascita temporale, fra i primi stagionatori di Formaggio di Fossa nel centro storico di Sogliano al Rubicone in provincia di Forlì-Cesena. Negli anni successivi le Fosse Venturi svolgono l’attività di stagionatori di Formaggio di [...]
Ca' Rossa La Fattoria Ca' Rossa è situata sulle ridenti colline di Bertinoro. Sono tre generazioni che i Masotti operano nel campo della viticoltura ed olivicoltura. La famiglia è originaria di Monte Casale località del comune di Bertinoro. Dopo la distruzione di tutti i vigneti italiani ed europei da pa [...]
Clorofilla La società agricola cooperativa Clorofilla nasce nel 1990 grazie al L.R.33/82 (cooperazione giovanile in agricoltura) dall’iniziativa di alcuni giovani imprenditori senza un preciso vissuto familiare nel settore agricolo. La spinta prevalente non è quindi rappresentata da una componente di eredi [...]
Dolciaria Dalba Da oltre settant’anni Dolciaria Dalba propone i sapori tradizionali legati alle feste. Oggi i gusti ed i profumi del passato possono venire riscoperti grazie ad una vasta scelta di prodotti pensati per ogni occasione e recentemente arricchiti anche dalla linea biologica. Dai dolcissimi boeri all†[...]
Flamigni Siamo nati pasticcieri artigianali e, per certi versi, tali siamo rimasti. I nostri capostipiti, i fratelli Armando, Lieto e Aurelio Flamigni, hanno aperto la loro pasticceria in piazza Saffi, a Forlì, nel 1930. Qualche anno dopo i negozi si erano moltiplicati, diventando la tappa obbligata per tut [...]
Bassini La Bassini nasce sui colli Predappiesi nel 1963 per promuovere i prodotti artigianali del territorio. Nasce come piccolo forno artigianale, con l'obiettivo di esaltare i sapori locali attraverso un prodotto di qualità e ricercato. Per questo, da alcuni anni, ci siamo affermati anche nel mercato de [...]
Salumi Del Vecchio Da oltre 40 anni lavoriamo per mantenere viva la tradizione romagola. Per dar vita ad insaccati ricchi del sapore intenso della Romagna più vera, lavoriamo esclusivamente in modo artigianale carni suine selezionate. Senza alcun trattamento artificioso. Nascono così mangiari genuini come quelli [...]
Rodosio Originario del Molise, terra di pascoli e di latte, dal 1935 al 1944 Rodosio vendeva “ la scamorza fresca “, questa era la denominazione della mozzarella, prodotta nelle mastelle di legno in un piccolo caseificio di proprietà di un suo conterraneo a Savignano. Rodosio portava la mozzarella conf [...]
