Per chi non vuol consumare zuccheri o semplicemente vuol provare un gusto diverso del cioccolato, di consistenza primitiva, La Molina propone le tavolette "sugar freedom" nei tre gusti fondenti: fondente al 75%, arancia e gianduia con nocciola croccante, i cui aromi vengono imprigionati in cristalli di maltitolo, attraverso il processo di caramellizzazione.