Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Tra il 25 Settembre ed il 10 Ottobre. Raccolta esclusivamente manuale in piccole casse.
- Vinificazione: Diraspatura con pigiatura soffice e 3 giorni di macerazione delle uve a 5° C, ottenuta con l’aggiunta di ghiaccio secco. Fermentazione a temperatura controllata (28/30° C) in vasca di inox per circa 15 giorni, rimontaggi a pioggia e follature manuali.
- Affinamento: In legno francese di Allier e Nevers. Per circa 20 mesi in tonneaux da 500 litri e barriques da 225 litri (con un 15% di legno nuovo), poi in botti da 12 e 21 hl per altri 10 mesi. Affinamento in bottiglia per un minimo di 3 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:liquirizia, pepe nero, ribes nero, vaniglia, violetta, visciola
- Note di degustazione:97% Sangiovese, 3% Cabernet Sauvignon. Colore rosso rubino intenso, profumo ampio con sentore di frutti rossi maturi, di pepe e di cuoio. Rotondo ed elegante, stoffa ricca e profonda con tannini morbidi e vellutati supportati da una piacevole acidità, stile piuttosto tradizionale che riflette molto bene il territorio di provenienza, lunga persistenza finale.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 4 a 25 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Villa di Geggiano Riserva"
