Prezzo in cantina
- Prezzo: 32.90 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Le uve del podere 'Corte Brà', attentamente selezionate in vigneto e raccolte in piccole cassette, sono appassite per circa 3 mesi in locali asciutti e ventilati. Al raggiungimento dell’ideale grado di appassimento è operata una ulteriore selezione delle uve destinando solo le migliori alla produzione di questo vino. Segue poi la fermentazione in serbatoi d’acciaio riscaldati. Avviata la fermentazione questa si prolunga per circa 30 giorni per consentire il totale sviluppo dell’alta gradazione del vino.
- Affinamento: Nell’inverno successivo ha inizio l’affinamento in botti di rovere di grandi dimensioni per 4 anni e 12 mesi in barriques. Dopo l'imbottigliamento il vino riposa per altri 6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso granato
- Sentori:ciliegia, vaniglia
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Negrar.
- Esposizione: Nord
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
