Prezzo in cantina
- Prezzo: 20.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Effettuata a mano a cavallo fra settembre e ottobre
- Vinificazione: Macerazione di 20 giorni
- Affinamento: 18 mesi in barriques francesi da 225 litri (merlot) e 500 litri (sangiovese. Seguono 12 mesi di sosta in bottiglia
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:eucalipto, mirtillo, mora, pepe nero, prugna, ribes nero, tabacco, violetta
- Note di degustazione:Vino che unisce tradizione e territorio, che in Toscana significa sangiovese, a un grande vitigno bordolese come il merlot, presente in uvaggio con un 10% circa. Di un bel colore rubino vivo e brillante, colpisce subito per il suo attacco intenso ed elegante, con sensazioni di grande ampiezza che si fondono in un bouquet aromatico decisamente invitante: a dominare sono le note ancora fresche di viola e piccoli frutti a bocca rossa, lampone e ciliegia su tutti, che si mescolano ad un tostato leggero, a richiami speziati di pepe nero e a un ricordo vagamente balsamico. La boccata non tradisce le aspettative. Vino di grande personalità, il palato è pieno e ben inquadrato, carnoso, con un tannino morbido e un equilibrio complessivo che anticipa un finale lungo e succoso, con ritorno di sensazioni fruttate.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 15 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castellina In Chianti.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 2002
- Ettari: 6.00
- Resa per ettaro: 55 q
