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Sonnino
Castello Sonnino - Barone De Renzis Sonnino
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
N/A
Vinificazione:
Ottenuto dal classico uvaggio del Chianti, ha una fermentazione di 10-12 giorni;
Affinamento:
affinato in acciaio; cemento per almeno 6 mesi.Dopo tre mesi di ulteriore affinamento in bottiglia viene avviato alla commercializzazione.
Scheda DOC
Chianti Montespertoli Docg
Abbinamenti:
Bistecca alla fiorentina
,
Carni bianche e rosse
,
Formaggi duri
,
Primi piatti
,
Ribollita
,
Salumi
,
Selvaggina
,
Trippa
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
fragola
Note di degustazione:
sapido, asciutto, equilibratamente fresco, piacevolmente morbido
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Toscana
in provincia di
Firenze
nel territorio del comune di
Montespertoli
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
N/A
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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