Prezzo in cantina
- Prezzo: 12.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: 10 - 20 Settembre
- Vinificazione: classica macerazione in rosso di uve Primitivo accuratamente selezionate, con controllo di temperatura in fase di fermentazione per permettere al meglio l’estrazione delle sostanze coloranti e gli aromi tipici delle stesse uve
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Primitivo di Manduria Doc
- Abbinamenti: Abbacchio al forno, Antipasti vari, Crostacei, Formaggi molli,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:acacia, ciliegia, fragola, lampone, mirtillo, prugna
- Note di degustazione:Colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al viola. Odore franco al naso con un bouquet complesso e fine. Sapore rotondo, ben strutturato
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 10 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Taranto nel territorio del comune di Manduria.
- Esposizione: Nord
- Tipo di allevamento: alberello
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
