Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura costante e controllata di 24/25°, con una macerazione di otto giorni e fermentazione malolattica in acciaio.
- Affinamento: dodici mesi in barrique, tre mesi in acciaio ed almeno quattro mesi in bottiglia. Data di imbottigliamento: 23 febbraio 2008.
Scheda DOC
- Colline Novaresi Barbera Doc
- Abbinamenti: Bagna cauda, Frittata rognosa, Lumache, Salsicce, Salumi saporiti,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:lampone, vaniglia, violetta
- Note di degustazione:colore rosso rubino con riflessi violacei, con sentori di vaniglia, di frutta rossa e viola mammola è asciutto, armonico e moderatamente tannico.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 8 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Novara nel territorio del comune di Mezzomerico.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 2003
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
Voti e degustazioni per "BELVEDERE DELLA ZOINA"
