Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Diraspa pigiatura e macerazione a freddo per 2gg, durata della fermentazione 10 gg. Temperatura di fermentazione controllata a 30 °C
- Affinamento: 18 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30hl e in carati di rovere francese da 225 litri di terzo-quarto passaggio
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Sinio.
- Esposizione: Ovest
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
